火锅加盟店如何正确选址

很多的餐饮行业对于选址都是拿肯德基来进行参考,那么对于没有经验的人来说我们应该怎么去选择适合自己的店铺呢?渝城老妈火锅为大家总结了餐饮选址技巧:

选址技巧一:我们要对餐饮行业进行一个分析所以我们就要把我们的大方向先选定出来只有先大方向先确定了才能更好的进行下一步的选择。在这一环节,你要确定你所要求的具体楼层位置。是选临街铺好呢?还是选商场内铺呢?是选高楼层视野好?还是低楼层通达更便利呢?同样的,这个也要结合您的细分目标客户了。但这次您想的会是,我的目标客户会通过什么方式到我的店里消费呢。是开车过后上电梯有目的性的到达我的店,还是逛街累了,随便找个地方坐坐顺便喝一杯呢?前者是典型的有特定消费对象选择的群体,这一类,可以不太考虑商铺的所在楼层和展示效果,客户可以通过电梯或步梯到达就可以了,同时,大部分的商铺都是楼层越高,租金递减,对节省商铺运营成本和开业投资也是一个利好因素。当然,如果楼层较高、且靠整个商业体内部,外部展示较好的店招也是非常不错的。但对于目标客户以便利为出发点考虑的细分业态选址,主要就是考虑通达便利性了。这一类商铺位置选择就必须以小区大门口、商铺出口、车站上下点附近、超市出口等一系列流量大的位置为主要考虑对象了。

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选址技巧二:既然找到了有客源的地方,那么肯定就会有我们目标客户,那么对于火锅店来说,我们要找的目标客户肯定是经常聚集的地方,所以我们就可以选择在商圈类的地方购物中心、商圈等方向进行大区域筛选。你选择做汤锅、火锅等以家庭为单位消费的目标客户群体,那你火锅加盟选址的区域肯定会是大型且常住人员多的社区、新建的大型住宅小区、餐饮相对比较集中的地段,以及配套完善人气较旺的商圈、商场等。

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好的店铺选择对了就会省去很多的事情,我们在选址上面一定要有耐心,心急吃不了热豆腐的!以上就是今天渝城老妈火锅对大家的一个选址技巧的一个分享!

 


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